Evento de três dias, que acontece no VillageMall, leva o público a uma viagem gastronômica e cultural pela Itália
Colunas
O estabelecimento paulista Casa do Porco ficou na 17ª posição em ranking internacional
Por: Joana Cunha
O protesto de alguns bares e restaurantes que decidiram tirar estrogonofe e vodca do cardápio para se posicionar contra a invasão da Ucrânia foi contestado pela Abrasel, associação que reúne estabelecimentos em todos os estados.
A entidade diz que se posiciona contra a guerra e que o setor deve se opor ao conflito, mas tendo cuidado para não ajudar a estimular o ódio.
Para a Abrasel, a ideia de apagar receita e ingrediente russo do cardápio pode até ter boa intenção, mas em nada contribui para as vítimas da guerra e ainda fomenta xenofobia contra o povo russo.
A entidade afirma também que os bares e restaurantes são ambientes democráticos e não palco para o preconceito.
O Bar da Dona Onça, no centro de São Paulo, foi um dos que suspenderam a oferta do estrogonofe, mas depois voltou atrás. O Empório Manuel, no Itaim Bibi, mudou o nome do prato para Picadinho Manuel. No Piselli, o drinque moscow mule passou a ser chamado de Kiev mule.
Até 31 de outubro, 20 restaurantes da cidade exibem o melhor da gastronomia britânica
Evento acontece em novembro e reúne 15 restaurantes, com menu especiais
Produtos de Minas Gerais e de São Paulo foram os mais premiados. País alcançou 2º lugar no ranking mundial